生蠔屬於海鮮類食品的一種， 但是最近成為了我們很多人都特別愛吃的一種東西， 我們內陸地區這種東西還不是很常見， 但是在一些沿海地區的成為很多家庭的一日三餐必備食物， 很多人都特別愛吃， 而且價格也不是很昂貴， 吃法也多種多樣， 下面就讓我們一起瞭解一下幹生蠔怎麼吃呢吧。
做法一：
原料：瘦肉500克， 牡蠣幹40克， 醬油100克， 黃酒20克， 精鹽適量， 白糖50克， 豬油30克， 生薑、蔥少許。
製作：1．瘦豬肉（略帶點肥肉）切成塊， 放入涼水鍋中， 上火燒沸， 用溫水沖洗乾淨， 生薑、蔥切成片、段， 牡蠣用水泡開；
2．取鍋一隻，
做法二：
材料：蠔幹、黑木耳、五花肉、去核紅棗做法：蠔幹泡15分鐘， 黑木耳泡開， 五花肉切件、紅棗去核待用， 用一砂鍋燒熱下油， 放五花肉小炒一會， 放入蠔幹、黑木耳、去核紅棗（不喜歡吃太爛的可等會再放） 用最小的火慢慢燜到熟即可， 如果不夠鹹可在過程中放點生抽。 特別提示：在燜的過程中一般是不用放水的， 利用黑木耳的水份就已夠了， 但也要看情況而定， 如果覺得太幹了也要適當的放點水。
瞭解一下幹生蠔怎麼吃呢呢的問題才能夠幫助我們領略到更多的美味， 同時我們自身應該多吃一些海鮮類的食品，
