下面， 我們一起來學學秋冬養腎食譜吧！
一、雙耳湯
材料：黑木耳、銀耳、冰糖。
調理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發， 清洗乾淨後一起放到蒸碗裡， 加入適量的水和冰糖， 放到蒸籠中蒸熟即可。
保健功效：補腎、滋陰潤肺。 適用于肺腎陰虛引起的口乾舌燥、頭暈耳鳴、腰膝酸軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病症患者。
二、刺莓酒
材料：刺莓果、米酒。
調理方式：將刺莓果洗淨， 乾燥， 去果核， 研碎， 放入瓶內， 加入米酒， 密封瓶口。 每日振搖1次， 浸泡7天以上。 早晚各服15毫升。
保健功效：健脾益氣， 補心養血。 治心脾氣血不足，
三、琥珀核桃
材料：核桃肉、白糖。
調理方式：將核桃肉放入開水中， 加少量精鹽浸泡10分鐘， 挑去核桃皮衣， 洗淨， 瀝幹。 鍋內放少量清水及白糖， 熬至糖汁濃稠， 投入核桃肉拌炒， 使糖汁裹包在核桃肉上。 換鍋將香油加熱， 投入粘滿糖汁的核桃肉， 用文火炸至金黃色， 撈出， 瀝去油， 晾涼後食用。
保健功效：補腎固精， 溫肺定喘。 治久病或老年人肺腎陽虛氣弱， 陽痿 ， 遺精 ， 小便頻數， 腰酸腳弱， 咳嗽氣喘。 還可用於老年或體虛所致便秘。
四、羊肉湯
材料：羊肉、枸杞、胡椒粉。
調理方式：將羊肉洗淨後切碎， 放進鍋內加入適量的水熬煮， 等肉煮熟時， 加入枸杞繼續將羊肉煮至爛熟， 接著放入蔥、薑、鹽、胡椒粉調味即可。
保健功效：補腎壯陽、養血益精。
五、山藥湯圓
材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。
調理方式：將山藥研磨成粉末， 放進蒸鍋裡蒸熟， 再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。 將糯米浸泡片刻， 磨成糯米粉， 再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋裡煮熟即可。
保健功效：健脾補腎。 適用於腎精虧損、脾虛少食等病症患者。
六、韭菜炒胡桃
材料：韭菜、胡桃。
調理方式：將韭菜洗淨後切段， 胡桃去皮， 將兩者一起放進芝麻油鍋裡炒熟加入調味料即可。
保健功效：補腎固精、通便潤腸。 適用於老年腎虛、腰膝酸軟、大便幹結、尿頻、遺精、陽痿、白帶增多及肺腎不足引起的虛寒咳喘等病症患者。
七、山藥羊肉湯
材料：羊肉、山藥、薑、蔥、胡椒、紹酒、食鹽。
調理方式：羊肉洗淨切塊， 入沸水鍋內， 焯去血水；薑蔥洗淨用刀拍破備用；淮山片清水浸透與羊肉一起置於鍋中， 放入適量清水， 將其它配料一同投入鍋中， 大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
保健功效：補脾胃， 益肺腎。 適用於脾虛腹瀉者、疲勞綜合征患者等。
