雞蛋火腿炒飯的做法大全

雞蛋是我們經常會吃到的， 雞蛋中含有很多的營養， 對我們的身體非常的好。 而火腿也是比較好吃的食物， 把他沒在加入到蛋炒飯中， 真的是非常的美味啊！沒錯， 我們今天好學習的就是雞蛋火腿炒飯的做法大全， 究竟怎麼做呢， 我也不囉嗦了， 趕快來看下文是怎麼介紹的吧！

做法一

1雞蛋打散， 火腿、胡蘿蔔、黃瓜切成丁。

2先將雞蛋炒好盛出。

3炒鍋放油燒熱， 下入火腿丁、胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒。

4放入米飯炒勻。

5最後放入炒好的雞蛋， 加醬油和鹽調味， 撒蔥花

做法二

1、這是最傳統的蛋炒飯的做法。 但大部分人不知道.將水煮開沸騰後，

將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出， 記住， 一下下就可以了。 然後， 將米放在爐子上蒸熟後， 與雞蛋混在一起炒。 這樣做出的蛋炒飯， 不僅米飯香和蛋香不會混合， 而且哦， 米是一粒粒分開， 不會粘在一起的。

2、米飯要先在冰箱冷藏2-3小時， 並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻， 讓飯粒分開， 再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯， 迅速炒勻炒幹， 使雞蛋包住每粒米飯， 行話叫“金包銀”。 然後下熟青豆及跑馬蛋， 加鹽、蔥花， 翻炒片刻後出鍋。

溫不要太高， 不要冒煙就可以了， 蛋打不打勻都可以。 直接打碎往裡倒就可以了， 千萬不要讓蛋結塊， 在鍋裡快速的滑炒把蛋打碎， 等蛋液開始凝固，

就可以少許加點鹽不要太多哦否則鹹死你我不負責的。 等完全凝固了加白飯。 這時候的白飯因為是冷飯是結成塊， 所以不要把火開的太大， 一般就可以了。 一點點把飯鏟松了， 把它和蛋拌勻。 切記不要加水要變泡飯的。 飯雖然結塊炒了之後會松成一粒粒的。 然後根據自己的口味加點鹽。 還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。

僅僅是看看雞蛋火腿炒飯的做法大全， 就讓我們止不住的口水直流， 讓我迫不及待， 立刻， 馬上， 就吃到這麼美味的雞蛋火腿炒飯。 你有沒有想要趕快嘗一嘗的衝動呢？那你還等什麼呢？趕快動起手來製作吧， 相信你很快就可以做好的。