大家在日常的飲食安排當中， 會吃到很多不用的食物， 每種食物都具有它自己的特色， 這樣自己的營養方面才能夠更加的均衡的， 其中大家比較喜愛的一類就是腐竹， 而腐竹在平時可以有多種做法， 現在我要向大家介紹的一種就是腐竹涼拌菜的做法的知識， 相信很多人是吃過的， 下面我就給大家詳細的介紹， 大家趕緊來看看吧。
腐竹涼拌菜需要的主料：幹腐竹100g、幹木耳30g、芹菜心100g、枸杞10g、香菜15g、蒜5g， 輔料：生抽適量、醋適量、糖適量、鹽適量、味精適量、香油適量。
腐竹涼拌菜的步驟：
腐竹涼拌菜的做法步驟1.準備好相關的主要材料。
腐竹涼拌菜的做法步驟2.然後就是將幹腐竹、木耳， 放入水中泡發。
腐竹涼拌菜的做法步驟3.再就是需要待完全泡發好後取出瀝幹。
腐竹涼拌菜的做法步驟4.之後就是將木耳切成小片， 腐竹斜切成段， 一起入開水鍋焯燙2分鐘後過冷開水、瀝幹；芹菜心斜切成段， 枸杞泡軟；香菜切段， 大蒜拍成末。
腐竹涼拌菜的做法步驟5.將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中， 加入鹽、糖、味精、醋， 少許生抽和香油
腐竹涼拌菜的做法步驟6.最後需要做的就是將其全部拌勻後裝盤
上面所講的就是有關“腐竹涼拌菜的做法是怎樣的”的內容的介紹， 相信通過上述的介紹， 大家對於腐竹涼拌菜的做法的知識也有一定的瞭解了，
