話說春季的時候吃什麼蔬菜是最養生的， 想必很多人就會在腦海裡冒出韭菜。 是的， 春季的時候吃韭菜的最養生的。 下面我們就一起來看看春季吃韭菜的好處都有哪些吧。
春季吃韭菜的好處
補腎壯陽
韭菜， 又名男人菜， 是男性補腎壯陽必不可少的一種蔬菜。 而在春季的時候吃韭菜補腎壯陽效果更是最佳。 很多男人都會在春季的時候吃韭菜來補腎壯陽。
提高食欲
為什麼說吃韭菜可以提高食欲呢？這個是因為韭菜含有一種植物性的芳香揮發油， 這種物質可以幫助我們提高食欲。 所以在春季的時候吃些韭菜可以幫助我們提高食欲。
養肝
春季吃什麼養肝比較好呢？韭菜是一種必不可少的蔬菜。 因為韭菜所散發出來的獨特辛香氣味能夠調理我們的肝氣， 起到養肝的效果。
消炎殺菌
大家都知道硫元素是可以説明我們起到消炎殺菌的效果， 而韭菜恰恰擁有硫元素， 所以吃韭菜可以起到消炎殺菌的效果。
活血散瘀
根據中醫的說法， 吃韭菜具有活血、散瘀、解毒的效果， 可以幫助我們把血脂降低、以此來達到防治心血管疾病。
通便潤腸
韭菜富含大量的粗纖維跟維生素， 可以起到促進腸胃蠕動的效果， 以此來達到治療便秘的功效。
韭菜的做法
韭菜炒雞蛋
材料：韭菜、雞蛋。
做法：先把雞蛋打在碗裡， 然後攪拌均勻，
烤韭菜
材料：韭菜、孜然、碳、食用油。
做法：先把碳放在烤盆裡面， 點燃後等燃燒充分， 把韭菜洗淨用叉子叉起來。 在烤盆上面放上一個鐵網， 把韭菜放在鐵網上烤。 這個時候要在韭菜上加入足量的食用油跟調料， 一直翻邊， 小心韭菜烤焦。 最後等到韭菜烤熟即可。
涼拌韭菜
材料：韭菜、幹辣椒、麻油。
做法：先把韭菜洗淨切段、幹辣椒洗淨剁碎。 然後再鍋裡倒入水、等水煮開後把韭菜放入鍋中煮， 等韭菜煮熟後拉起來瀝幹後再倒入適量的幹辣椒跟麻油。 最後再一起攪拌即可出鍋食用。
韭菜炒土豆絲
材料：韭菜、土豆。
