結腸的主要生理功能是吸收水分和貯存食物的殘渣， 形成糞便， 結腸粘膜的腺體能分泌濃稠的粘液， 這種粘液呈鹼性， 可中和糞便的發酵產物。 當結腸患有癌腫時， 生理功能受到了破壞， 排便功能以及全身情況都受到了影響， 如腹瀉、排便困難、全身消瘦等症狀。 如果飲食中仍不注意， 吃一些不易消化的食物， 以及促癌食品， 便會加重結腸癌的進展， 使全身衰竭。 結腸癌患者， 一定要注意日常飲食。
研究證明， 高脂肪膳食會促進腸道腫瘤的發生， 尤其是多不飽和脂肪酸， 雖能降低血脂， 但有促癌發生的作用。
結腸癌患者的膳食中應注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜， 如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔等綠葉蔬菜， 膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動， 增加排便次數， 從糞便當中帶走致癌及有毒物質。 如果結腸癌向腸腔凸起， 腸腔變窄時， 就要控制膳食纖維的攝入， 因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。 此時應給予易消化、細軟的半流食品， 如小米粥、濃藕粉湯， 大米湯、粥、玉米麵粥、蛋羹、豆腐腦等， 這些食品能夠減少對腸道的刺激， 較順利的通過腸腔、防止腸梗阻的發生。
結腸癌早期往往有大便的改變， 有時便秘， 有時腹瀉， 便中帶血， 有些病人便秘和腹瀉交替出現。 所以對早期結腸癌病人應重視調理大便， 在飲食中攝入含粗纖維較多的食品， 如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等等， 但加工要細緻， 避免食物過分粗糙對腫瘤部位的刺激。 含纖維素豐富的食品， 可以使大便有一事實上容量， 既可以預防便秘， 又可在一定程度上防止腹瀉， 並能保證每日的規律排便。
晚期結腸癌病人由於腫瘤惡性生長侵入腸道內造成腸道狹窄， 不同程度的阻塞排便， 並減少對食物的容納。 這時應注意給予病人營養豐富， 少粗纖維的食物， 如蛋類、瘦肉、豆製品和細糧， 嫩葉蔬菜等等;並囑病人多喝蜂蜜水和吃香蕉、鴨梨等等，
結腸癌病人禁忌辛辣食物， 辣椒、胡椒等食物對肛門有刺激作用， 一定不能吃。
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結腸癌：
