1.將藕切成長段， 然後再切成片， 五花肉也切成同樣的片， 最好選肥肉相間的五花肉
2.鍋內倒入油， 開火翻炒， 最好是涼油放入大米粉
3.小火炒至米粉的香味出來， 煸至均勻， 別炒過了
4.倒入五香粉， 鹽， 攪拌均勻， 就可以關火了
5.把藕片和五花肉片放進炒好的米粉裡， 裹上一層米粉
6.再一片藕片一片五花肉碼順序碼進排子裡
7.淋上少許生抽， 上鍋蒸， 水開後轉中火40分鐘即可
8.吃的時候， 最好是肉和藕夾著吃， 這樣不膩
香糯藕夾肉理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。
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