血壓高莫多吃切片麵包

據英國《每日郵報》3月2日報導， 英國一健康研究機構最近發現， 超市里常見的鹹麵包片每年會使約7000人的健康處於風險當中。 在英國人的傳統飲食中， 麵包是食鹽的最大來源， 而過量攝入食鹽會導致血壓升高， 增加心臟病患病幾率。 因此， 英國減鹽組織發表聲明， 號召所有的消費者聯合起來共同抵制高鹽的切片麵包。

調查人員發現， 在被檢測的138種麵包中， 超過1/3的面包含鹽量超過政府規定的1.1克/100克的標準。 其中含量最高的是莫里森全麥切片麵包， 含鹽量達到1.5克/100克， 也就是每片麵包中含鹽0.7克。 只需要四片麵包，

英國心臟基金會發言人科納指出， 為了減少全民族的食鹽攝入量， 希望將所有切片麵包產品的含鹽量降到最低水準。 尤其是那些因高血壓導致心臟病的患者， 應該在日常飲食中適當減少食鹽攝入量， 這就要求他們在購物時應準確、迅速地選擇那些含鹽少的麵包。 除了切片麵包外， 牛角麵包、麥圈等也是“含鹽大戶”。 而出於健康考慮， 你最好選擇無鹽全麥麵包、果仁麵包等“低鹽食品”。