冬季進補“四禁四建議”健康過冬

冬季天寒地凍， 進食能夠補充能量增添活力。 但這並不表明能百無禁忌， 逮著什麼吃什麼。 冬季飲食“四禁四建議”， 讓你健康過冬。

四禁：

橘子勿多吃

橘子是含熱量較大的水果， 一次性過多食用， 不論大人還是孩子， 都會導致“上火”， 出現口舌燥、咽喉腫痛等症狀。 因此， 橘子不宜食用過多， 若已“上火”， 可用海帶50克， 洗滌後切碎， 煎水代茶飲， 可“去火”。

飲料勿過熱

熱氣嫋嫋的飲料， 會讓人覺得寒冷的冬天多了一絲溫暖。 但是飲用溫度過高的飲料， 會造成廣泛的皮膚粘膜損傷， 蛋白質在43℃開始變性， 胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解，

在47℃以上時， 血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡， 所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。

勿常食用砂鍋燉菜

砂鍋給人一種安全而健康的感覺， 冬天吃砂鍋燉菜， 熱氣騰騰的使人很有食欲。 但是， 砂鍋菜肴不宜常吃。 使用砂鍋燉制的菜肴， 由於加熱時間過長， 動物性食用原料蛋白質降解， 水的化解能力減弱， 凝膠液體大量析出， 使其韌性增加， 食用時口感差， 不利於人體的消化吸收。 且用砂鍋燉菜， 原料中的礦物質、維生素損失率高。

喝牛奶勿搭配巧克力

冬天喝一杯溫熱的牛奶， 暖胃又好睡眠， 但是喝牛奶同時吃巧克力是很不科學的。 因為牛奶含有豐富的鈣和蛋白質， 而巧克力中含有草酸， 牛奶和巧克力一起吃時，

牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶于水的沉澱物——草酸鈣。 人不但無法吸收， 時間長了， 還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育遲緩等現象。 所以， 喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。

四建議：

“三高食物”

在氣候寒冷的嚴冬， 為了增加女性體內的能量， 女人應多吃一些高熱量、高蛋白、高維生素的“三高”食物， 如鯽魚、紅肉、骨頭湯、魚蝦、羊湯、肉湯、蘿蔔排骨湯， 既味道鮮美， 又易於冬季女性身體吸收， 可以預防呼吸系統疾病、少得感冒。

溫熱食物

女人冬天都很怕冷， 手腳冰冷的女人很多， 這往往是氣血不暢的表現， 如果長時間氣血不暢， 往往會導致痛經的發生， 引發面部長斑， 皮膚沒有光澤， 因此， 女人在冬季應該多吃一些溫熱的食物，

如牛肉、羊肉、狗肉、桂圓、紅棗、雞蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。 這些食物都能有效的改善女性身體冬天畏寒的症狀， 改善女性的氣血不暢。

五穀雜糧

對於女人們而言， 特別是一些知識女性， 她們大多喜好節食， 為了保持苗條的身材嗎， 她們大多只吃新鮮的水果、蔬菜， 而很少吃五穀雜糧， 事實上， 在冬季， 只有多吃富含蛋白質、植物纖維的五穀雜糧， 如粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等穀豆類及大米、小麥等各類食物， 身體的營養才能更全面， 才能更好的抵禦疾病的困擾， 提高身體的免疫力， 特別是要注意多吃豆製品， 這些食物特別適合溫補腎陽。

新鮮水果

在氣候寒冷的冬季， 對於愛美的健康女性， 要注意多吃橘子、椰子、鳳梨、荔枝、桂圓等水果，

特別是應該多吃甜梨、酸梨。 但是， 對於西瓜、黃瓜、甜瓜等瓜類水果， 屬於涼性食物， 所以不適宜冬季食用。 柑橘、柚子、柑、柳丁、檸檬等水果為鹼性食物， 經常食用有利於消弭大腦的酸性代謝產物， 在冬季女性可以多吃。

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