我們做菜總離不開油、鹽、糖等調料， 糖又分紅糖、白糖、冰糖， 它們不僅僅是調味料， 它們還有保健功能。 但不要以為它們的保健功能都是一樣的， 它們的性質各不相同， 不能隨便入藥。
紅糖入藥補血兼活血
女性應該比較熟悉， 因為女性經期來臨一般也會喝上紅糖水。 紅糖不是精煉的糖， 但它卻能很好地補血和活血。 紅糖營養豐富， 且含糖量低。 紅糖中含有微量元素， 對人體的造血機能有很強的刺激作用。 女性產後喝紅糖水， 不僅補氣血， 還能幫助排惡露。 風寒感冒時， 也可以和紅糖姜水。
平時我們做菜時也可以選擇用紅糖代替白糖、冰糖。
還要注意的是， 紅糖是溫性的， 熱性體質的人吃多了容易生濕熱， 而且小孩子也不宜多吃。 紅糖適合夏天和冬天吃， 春季要少吃。
冰糖入藥潤肺有清火
跟紅糖相反， 冰糖是涼性的， 能夠清熱潤肺， 適合春天和秋天吃。 春天容易令人咳嗽、上火， 秋天乾燥要潤肺， 那麼我們可以吃冰糖。 我們常吃的是冰糖燉雪梨， 冰糖燉銀耳等等。
白糖解毒不可多吃
白糖是經過提煉的， 營養成分少， 且含有大量糖分，
