生活中經常喝雞蛋水好嗎

雞蛋是日常生活中一種常見的食物， 它富含豐富的蛋白質， 能夠及時地補充人體所需的蛋白質， 所以在生活中雞蛋是一種食補佳品。 一般情況下我們可以用多種方法吃雞蛋， 比如說煮熟食用、蒸熟食用、煎食以及沖成雞蛋水食用。 但是無論怎麼吃， 每天都有一個度。 那麼生活中經常喝雞蛋水好嗎？

雞蛋煮老後， 會損失掉其中一些營養， 而將雞蛋加糖衝開水喝時， 雞蛋剛被燙熟， 營養價值丟失少， 再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用， 故而喝後有祛火的作用。 建議可以將冰糖磨成粉末，

然後加入雞蛋中， 用燒開的沸水一邊攪拌一邊沖， 涼後食用， 降火效果更好。 此外， 可以加入少許食鹽， 也有祛火效果， 這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。 但一定要注意， 不論加鹽還是加糖， 一定要放得少， 以清淡為主。

開水沖雞蛋質地柔軟。 容易被胃消化吸收， 可大大減輕胃的負擔， 有利於潰瘍病灶癒合。 雞蛋黃中含有卵磷脂， 可在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層， 對胃粘膜有很強的保護作用和抵抗有害因數入侵的防禦作用。 雞蛋水就是開水沖的生雞蛋， 是熟的蛋白質， 天天吃沒有壞處， 但是如果不攝入充足的糖分：麵粉、米飯等， 蛋白質只能夠分解後作為葡萄糖使用， 造成蛋白質的浪費。 另外， 開水沖的雞蛋喝了還有去火的功能，

對於腦力勞動者和加班熬夜者是很有好處的。 不過這種吃法不太科學， 是開水沖蛋， 加熱時間太短， 沒有能徹底殺滅雞蛋內細菌， 尤其是現代很可怕的禽流感病毒。

經過上邊的介紹我們知道了生活中經常和雞蛋水對身體是由好處的， 容易被人體所吸收。 但是要特別注意的是沖雞蛋水的時候一定要衝熟， 否則容易被雞蛋中的病毒所感染。 所以在日常生活中我們可以常吃雞蛋水， 但是一定要做熟。