家常純味古老肉的做法

也許你朋友很多， 但是你不可能每天都和他們待在一起。 就算是每天待在一起， 但是年輕的你肯定不會自己做菜。 所以， 為了更好地生存， 下面小編就來教你關於家常純味古老肉的做法。

1.1把雞蛋調勻， 加入鹽、雞精、料酒（去腥）半湯匙、生抽半湯匙、白胡椒粉、少許生粉。 把盆子蓋碗上醃半小時。

2.2豬裡脊300G， 我用的是前腿肉， 其實帶點肥的會更好吃。

3.把醃好的裡脊拍上生粉， 冷鍋加油， 燒至4成油溫即可放入炸4分鐘左右起鍋， 肉太多的話可分多次， 這樣可以省點油。

4.起鍋的裡脊再次放入八成熱的油鍋炸至金黃色，

5.冷鍋無油， 加入蕃茄醬、白醋、糖、水澱粉（生粉加水調）加綢感、水澱粉不一定要加， 糖燒開後也會有綢感的。 小火慢慢燒開攪拌， 以防粘鍋。 加入水100ML。 繼續燒。

6.大火燒至起泡， 加入裡脊翻抄。 待全部淋好蕃茄醬後即可起鍋， 不要抄太久20秒足夠， 時間長了裡脊就不脆了。

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了家常純味古老肉的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。