告訴你關於喝優酪乳的健康常識

從飲食健康的角度分析， 優酪乳裡含有多種有益菌， 常喝可以改善腸道， 起到保健養生的目的。 專家發現如今市面上的優酪乳種類五花八門， 有一些所謂的優酪乳其實營養並不多。 下文介紹了一些關於喝優酪乳的基本常識， 教你分清什麼樣的優酪乳可以喝， 什麼樣的優酪乳要少喝， 一起來看看吧。

一、優酪乳和優酪乳飲料不是一回事兒

如今， 不僅優酪乳的品種琳琅滿目， 而且優酪乳飲料也層出不窮， 你很有可能把不是優酪乳的“優酪乳”買回了家。 優酪乳是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，

本質上屬於牛奶的範疇；而優酪乳飲料， 只是飲料的一種， 不再是牛奶。 二者的營養成分含量差別很大， 優酪乳飲料的營養只有優酪乳的1/3左右。 按照乳品行業的規定， 100克的優酪乳要求蛋白質的含量≥2.9克， 而優酪乳飲料的蛋白質含量卻只有1克左右。 優酪乳飲料可以作為消暑、解渴的飲品， 它在解渴的同時還有一定的營養價值， 但是絕不能代替牛奶和優酪乳。

二、優酪乳和青木瓜搭配， 減肥又豐胸

方法一：優酪乳+練乳一份青木瓜150毫升無糖優酪乳， 搭配兩匙練乳， 攪拌後倒入青木瓜汁。 可即食， 可放入冰箱冰凍， 口感更好。

方法二：優酪乳+練乳 每天餐前用150毫升優酪乳， 搭配兩匙練乳， 攪拌均勻即可食用。

方法三：優酪乳+練乳胸部按摩調配欽品時可多制一些，

每晚沐浴過後， 將其塗在胸部， 順時針逆時針交替按摩。 最少15分鐘， 以胸部感覺發熱為好。

三、優酪乳每天應該飲用多少才合適呢？

早上一杯牛奶， 晚上一杯優酪乳是最為理想的。 但是有些人特別喜愛優酪乳， 往往在餐後大量喝優酪乳， 可能造成體重增加。 這是因為優酪乳本身也含有一定熱量， 飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量， 引起了體重上升。 對於健康的人來說， 每天喝一兩杯， 也就是說， 一天大約食用250-500克是比較合適的。 最好飯後半小時到一個小時飲用， 可調節腸道菌群， 對身體健康有利。

四、疑問：喝優酪乳能溫熱嗎？

喝一杯冰涼的優酪乳， 腸胃會很不舒服， 想把優酪乳加熱後飲用，

又有人說加熱會破壞營養。 其實， 優酪乳是可以溫熱後飲用的。 說優酪乳不宜加熱， 是擔心殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌， 它的作用是產生乳酸， 使腸道的酸性增加， 且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素。 若只把優酪乳進行加溫處理， 反而會增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用會更大。 因此說優酪乳是可以加溫後飲用的。 可以把優酪乳連包裝放入45攝氏度左右的溫水中緩慢加溫， 隨著加溫晃動， 等包裝外手感溫熱了， 就可以飲用了。

五、優酪乳不可以隨意搭配

優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心， 有幹有稀， 口感好還營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。

因為加工肉品內添加了硝， 也就是亞硝酸， 會和優酪乳中的胺形成亞硝胺， 是致癌物。 優酪乳還不宜和某些藥物同服， 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等， 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 愛喝優酪乳的你請記住， 優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用， 比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

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