甜酒蛋不知道大家都有沒有嘗試的做一做呢?製作甜酒的時候最常用的就是米酒， 雞蛋方面小編一般都會選擇小雞蛋， 因為它營養價值更高。 那麼怎樣才能做一道很好吃的甜酒蛋呢?小編在下面不僅寫了甜酒蛋的簡單做法， 還有這道菜的好處呦， 愛美的你們還在等什麼?快點兒仔細看看吧。
用料
清水 必不可少
糍粑/糯米丸子/小湯圓 可放可不放
甜酒(又稱江米酒、酒釀、醪糟) 必不可少
雞蛋 必不可少
冰糖/白糖/紅糖 必不可少
幹桂圓/桂圓肉/幹荔枝 可放可不放
枸杞 可放可不放
紅棗 可放可不放
甜酒沖蛋的做法
鍋內放清水燒沸， 如果一個人吃的話不要放太多， 放多了撐死你。
然後加入一大勺甜酒， 這個量視個人口味而定， 攪散， 成熱甜酒
把上面準備好的那些桂圓啥啥的放進去煮
取碗磕入雞蛋一到兩個， 用筷打散倒入鍋內輕輕攪動使雞蛋成絲狀就大功告成
如果要加入糍粑的話， 最好是切成小塊一起煮， 比較容易軟
網上有人在裡面加糯米小丸子， 或者小湯圓， 在娘家的時候媽媽都是煮的糍粑， 很好吃， 現在自己家裡沒有糍粑， 買了一包小丸子準備下次試試
小貼士
與雞蛋、紅糖同煮或沖服， 則補中益氣， 強健筋骨， 可防止神經衰弱， 神思恍惚， 頭暈耳鳴， 失眠、健忘等症;
分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，
但是!濕熱痰火偏盛之人少食為妥。
看到了這裡， 甜酒蛋裡面的每一個細節有沒有勾起你的無限遐想?那一絲一絲融入口感的甜蜜以及微微令人沉醉的酒氣， 正是放鬆自己的絕佳選擇。 趕快動起來吧， 伸伸長時間看電腦的懶腰， 起來活動活動， 給自己做個甜酒沖蛋， 與雞蛋和酒來一場美麗的邂逅。 或許在那不經意的一瞬間， 你所糾結， 所煩惱的也就想通了。
