您的位置:首頁>膳食>營養飲食>正文

芋圓地瓜圓怎麼做呢?

許多女孩子喜歡紅薯之類的食物, 烤紅薯在大街上吃起來, 看似不雅, 但是卻是許多女孩子的最愛。 紅薯除了可以烤制、水煮以外, 還可以製作出更加好看的美食的, 那就是芋圓地瓜圓。 這種美食就有紅薯的那種香甜的味道, 更有了可愛的外表, 讓人更是會喜歡萬分的。 那麼, 這種芋圓地瓜圓的做法是怎樣的呢?

1. 洗淨地瓜, 用廚房用紙(或餐巾紙)包好, 滴上涼水保持濕潤, 放進微波爐加熱(也可以蒸, 不過微波爐加熱較快, 且地瓜內水分可以控制在比較低一點的水準)。 視地瓜個頭, 一般一共加熱8至10分鐘,

加熱過程中可以取出再滴點水到紙巾上。

2. 地瓜煮熟去皮後搗成泥, 可加一點白糖拌勻

3. 加一半量左右的木薯粉, 倒入一點點剛燒開的開水(千萬別加太多, 否則之後為了揉成麵團很費時費力, 還得加特別多木薯粉才行), 用勺子攪拌, 捏成團。 加開水這一步是為了讓圓子吃起來比較Q, 口感好, 不過也會導致下一步地瓜麵團很難揉好。 要是想省事的小夥伴, 可以跳過加開水這一步, 直接將木薯粉加入到地瓜泥中攪拌。

4. 加入地瓜泥, 不停地攪拌。 這一步比較累, 因為地瓜泥要和之前的木薯粉麵團完全揉在一起比較困難, 在揉的過程中不斷地加木薯粉和糯米粉, 直到麵團不粘手。 堅持就是勝利!

5. 將麵團揉成一個個小圓子的形狀。

小一點容易熟, 因為圓子很Q所乙太大了吃起來會比較累, 建議捏成比小湯圓(沒有陷的那種)稍微大一點點的大小比較合適。

6. 燒開一鍋水, 倒進地瓜圓, 用鏟子舀幾下防止粘鍋, 煮一會兒後圓子會浮起來, 再煮大約五六分鐘。 撈起熟了的圓子放進一盆涼開水中過涼(這樣才會有Q彈的口感, 地瓜味也會比較濃)

7. 根據自己喜歡的口味, 加入紅豆泥, 龜苓膏, 蜜水等, 就成了一碗可口的芋圓(地瓜圓)甜品啦!

做法並不複雜, 只要你有心, 就可以讓普通的食材變成高大上的美味的。 芋圓地瓜圓就是這樣的, 一個個Q彈、軟糯的小圓子, 好吃好看又好玩, 如果自己有興趣, 就可以試著做一做, 你會在製作美食的過程中感受到幸福的。

相關用戶問答
喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示