一絕鍋包肉的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下一絕鍋包肉這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.1將豬瘦肉切約1mm的片。

2.2把洗淨的豬肉放在案板上。

3.1打入一個雞蛋清， 倒入一些水澱粉抓扈。 使豬瘦肉完全被包裹主。

4.2放入盆中。

5.1香菜切段。

6.2胡蘿蔔洗淨切絲。

7.1鍋中倒入一大半油， 大火燒熱， 油溫7成熱時倒入抓好扈的豬瘦肉。

8.2取一小碗倒入4湯勺糖， 1茶勺醋， 2茶勺橙汁， 少許鹽橙汁攪拌均勻備用。

9.炸五成熟時撈出。

10.鍋中油溫再次加熱， 倒入炸5成熟的肉。

11.再次炸汆下撈出。 表面呈金黃色。

12.另起鍋倒入少許橄欖油， 燒至5成熱， 倒入蔥末， 蒜末炒香， 放入切好的胡蘿蔔絲。

13.翻炒一下。

14.放入炸好的肉， 倒入調好的汁。

15.翻炒兩分鐘收鍋即可。

雖然一絕鍋包肉的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。