不同身體狀況的人選擇適合自己的粗糧， 才能達到保健 href="http://yangsheng.familydoctor.com.cn/hot/yangshengbaojian.html" target=_blank>養生保健的目的。
胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米。 胃腸不好的人要做到粗糧細吃， 食物要求以“軟爛”為宜， 煮粥吃容易消化， 完全不會增加消化系統的負擔。 小米最適合熬粥， 有健胃和中的作用， 益五臟， 補虛損， 十分適合胃腸不好的人群和老人食用。 此外， 大黃米、糙米也不錯。
血糖血脂高或身體肥胖的人， 適合吃燕麥。 有關研究證明， 裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病。 長期食用燕麥片， 還有利於糖尿病和肥胖的控制。
貧血的人適合吃小米和黃豆， 有利於補充鐵。 小米含鐵量突出， 有很好的補血效果。 黃豆中鐵含量也很豐富。 小米除熬粥外， 還可以和大米一起蒸成“二米飯”。 黃豆的吃法也不只是磨豆漿喝， 把黃豆煮熟後可炒菜吃， 如蘿蔔炒黃豆、臘腸炒黃豆等。
體質較熱的多吃綠豆和蕎麥。 綠豆味甘性寒， 有中和解毒和清涼解渴的作用， 蕎麥是寒性的粗糧， 這兩種食物最適合熱性體質。 綠豆可以煮粥， 或者做成綠豆湯， 而蕎麥可以做成蕎麥麵條。
容易水腫的吃紅豆和薏米。 利尿去水腫， 首推薏米。 薏米的利尿作用能排出體內多餘的水分， 消水腫的同時還將毒素廢物一併排出。
