冬蟲夏草這種藥材營養價值很高， 它能增強人體免疫力， 抗擊腫瘤， 是滋補佳品， 而且價格也高， 但是很多人買了冬蟲夏草後不知道怎麼吃， 不知道哪種吃法能能達到最好的效果， 下面我們就來看看冬蟲夏草的最佳食用方法。
冬蟲夏草的最佳吃法
首選泡茶喝
其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的， 冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等， 其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。
很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類， 事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味， 還會因蒸煮時溫度過高， 破壞其藥用成分。
因此， 建議首選泡茶或研末沖服， 泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水， 每天喝幾杯， 等泡軟以後， 再將冬蟲夏草嚼服咽下， 若研末沖服則可用該藥每次2克， 研末， 空腹送服， 早晚各一次。
冬蟲夏草煮水， 營養利用率高出很多。 喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。
冬蟲夏草泡茶喝方法
1、要選用一個透明玻璃的水壺， 玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道， 更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應， 同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。 一次放入3~6根冬蟲夏草， 這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘， 注意要用文火， 煮沸時間短， 水開後要馬上喝， 邊喝邊添水， 在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，
3、冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程， 餘味也很綿長。 在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了， 可以把冬蟲夏草吃掉。 一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時， 添水4~6次。
喝冬蟲夏草水不僅簡單方便， 也適宜人們長期飲用， 對增進體力， 增強免疫力都有好處， 並且冬蟲夏草水味道甘美， 適合各個年齡人群飲用。
二、冬蟲夏草泡酒
冬蟲夏草泡酒飲用效果較好， 具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中， 加入白酒500克， 密封、浸泡３天后即可飲用， 日服１－２次， 每次服用10克， 具有補腎壯陽、養肺、填精的功效， 適用於病後體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等症。
三、冬蟲夏草營養食譜
冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行， 既可補腎益精， 又能補肺平喘。 具體做法是選用1500克左右的老鴨子， 殺後放血拔毛， 從尾腹部開一小口， 掏出內臟， 然後將鴨子清洗乾淨， 再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞， 將冬蟲夏草分別塞進小洞內， 既可放入鍋內蒸熟， 食用時加食鹽調味。 腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病後體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，
冬蟲夏草粥
【用料】 粳米50克， 冬蟲夏草5克， 白及粉10克， 冰糖適量。
【功效】 補肺益腎， 勞嗽痰血。
【適應症】 久咳虛腎， 勞嗽痰血。
【制法】 先將洗淨的粳米。 冰糖放入開水鍋中熬煮成粥， 再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻， 燜五分鐘即可。
上面為大家介紹了冬蟲夏草的吃法， 冬蟲夏草有很多吃法， 最推薦的方法就是泡茶喝， 當然， 也可以泡酒、煲湯、煲粥， 具體怎麼吃還是看個人喜好。
