娃娃菜， 在外型上和白菜存在著一定的相似性， 被稱為是白菜的縮小版本。 娃娃菜最早的時候是起源於日本， 對身體很健康， 甚至有很多的人喜歡將娃娃菜做成各種各樣的涼拌菜， 來達到去火解毒的作用， 娃娃菜蝦仁湯， 是一道美味的海鮮湯， 為到香鮮濃郁， 最大的特點就是老少皆宜， 那麼下面我們就來瞭解一下娃娃菜蝦仁湯怎麼做？
具體步驟：
準備娃娃菜兩棵， 洗淨後切條， 普通大小一顆切8條
蝦仁去除蝦腸後加少許鹽， 澱粉抓勻
將做好的雞湯或者其他高湯適量倒入鍋中， 將娃娃菜， 蝦仁一起加入鍋裡大火燒開煮至娃娃菜變軟，
營養
白菜的藥用價值也很高， 中醫認為其性微寒無毒， 經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。 從種類看， 娃娃菜和白菜都屬於十字花科蔬菜， 從成分上來講， 大白菜的營養價值並不遜于娃娃菜， 而且性價比更高。
很多人覺得整天沒精神， 排除熬夜、飲食不規律等因素外， 缺鉀也是一個很重要的原因， 這時可以多吃點娃娃菜。
缺鉀現象原本並不常見， 現代白領一日三餐沒個正點， 長期不吃主食， 靠大量喝咖啡來提神， 再加上工作壓力大， 這種肉體和精神的緊張也會造成鉀元素的流失，
娃娃菜是種“超小白菜”， 但它的鉀含量卻比白菜高很多。 據測定， 每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀， 而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。 鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素， 經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節作用。 常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法， 可加些金針菇， 用雞湯來做高湯， 對提高免疫力也有好處。 娃娃菜還有助胃腸蠕動， 促進排便， 秋冬季節多吃點還有解燥利尿的作用。
以上就是娃娃菜蝦仁湯的製作方法。 不管是夏天還是冬天我們都是離不開保健湯的， 並且做湯， 是當前比較有效的一種保健方式， 這樣可以經過微火慢燉將食物的營養都燉到湯裡面，
