要是說肉的味道， 瘦肉是不如五花肉的味道好， 而肥肉又太過於油膩了， 對自己的腸胃不好。 五花肉是瘦肉和肥瘦的搭配， 尤其是在炒菜的過程中， 會使得食物的營養價值大大的提升的。 蓮藕作為南方的一種食物， 主要是在水中生長， 可以做成多種多樣的美食， 最為常見的還是炒菜， 下面就為大家介紹一道美食。 五花肉燉藕的製作方法。
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，
3. 益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
營養價值
編輯
營養豐富
做法
1、食材：蓮藕， 五花肉
2、五花肉厚切
3、五花肉用生抽，
4、蓮藕削皮切和五花肉差不多大小
5、蒜頭切片
6、熱油鍋放蒜片炒香， 放點點鹽炒更香。
7、放醃好的五花肉炒香炒出油
8、放入蓮藕， 加足夠的水， 1勺酒 大火燒開， 改小火燜煮
9、煮到差不多收汁時加少量的老抽， 上色用的
10、放了老抽開大火翻炒
11、翻炒到完全收汁即可
五花肉燉藕怎麼做， 就是以上的介紹了。 當然現在的人更加注重日常的健康， 肥胖給我們的身體會造成一定的壓力， 那麼平時要少吃肉類， 多吃一些健康的水果和蔬菜， 但這不代表我們完全不能吃肉類食物， 很多的營養物質還是從肉類當中獲取的， 是任何食物不能代替的。
