臘腸炒飯是我們平時比較常見， 它的主要原料就是白飯和臘腸， 然後再放一些， 調料， 做出來的飯是非常美味！相信很多人都喜歡吃吧， 我本人也比較喜歡吃臘腸炒飯， 所以在家的時候也經常會做， 你想要知道臘腸炒飯的做法大全是什麼嗎？那就趕快來看看吧！
臘腸炒飯是一道美味可口的漢族名點， 屬於粵菜系。 主要原料為白飯和臘腸。 蔥、薑洗淨， 切絲；臘腸洗淨， 切片備用。 鍋內放入1大匙油燒熱， 加入臘腸炒熟， 盛出；鍋內放入2大匙油燒熱， 放入薑絲、白飯拌炒， 打入雞蛋， 加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，
做法一：
1. 起油鍋， 洋蔥熗鍋。
2. 放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
3. 半熟時把各種丁撥到一邊， 倒入打好的蛋液。
4. 雞蛋基本定型後把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
5. 這時放入米飯同炒， 同時撒入少量的鹽。
6. 炒至均勻即可出鍋。
做法二：
原料
白飯300克， 臘腸2根， 雞蛋1個， 蔥l根， 薑2片， 油3大匙， 鹽1大匙， 胡椒粉l/4小匙。
製作
1.蔥、薑洗淨， 切絲；臘腸洗淨， 切片備用。 ②鍋內放入1大匙油燒熱， 加入臘腸炒熟， 盛出；
2. 鍋內放入2大匙油燒熱， 放入薑絲、白飯拌炒， 打入雞蛋， 加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸， 全部炒勻， 撒上蔥絲即可盛出 。
營養價值
米的主要成份是碳水化合物， 米飯中的蛋白質主要是米精蛋白， 氨基酸的組成比較完全， 人體容易消化吸收。
相信大家都非常喜歡吃美味的食物， 但是如果自己做出來的美味食物， 吃起來會更加的美味更佳的有成就感， 而上文也已經為大家介紹了臘腸炒飯的做法大全是什麼？臘腸炒飯的做法很簡單， 只要你用心去學習， 一定可以做的很美味的。
