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哪些白色食物保秋冬健康

冬天室內乾燥的空氣常讓人感到肌膚粗糙、唇裂起皮、口舌乾燥、體乏力弱……這些都是身體向你發出的缺水信號。 這時, 有人會大杯大杯地喝水, 但燥氣傷陰, 喝進多少, 排出多少, 因而光喝水並不奏效。

其實, 我們可以通過飲食來補“水”, 讓身體變得滋潤起來。

多吃果蔬

秋冬季節燥氣傷陰, 喝進的水很大一部分都隨尿液排出了。 此時, 燥氣會導致體內有火, 不妨多吃一些水果、蔬菜, 既可保住水分, 還能養陰潤燥。

翻開食物成分表不難看出, 蔬菜、水果的含水量一般超過70%, 即便一天只吃500克果蔬, 也能獲得300~400毫升水分。

另外, 日常飲食講究的也是幹稀搭配, 從三餐中獲得1500~2000毫升的水分並不困難。 因此, 不妨充分利用三餐進食的機會來補水。 每天除喝水之外, 選擇一些果蔬和不咸的湯粥, 補水效果都不錯。

白色食物”能防燥

中醫認為, 解除燥熱多用潤法。 根據五行五色的原理, 不妨多吃一些“白色食物”。 做菜時, 可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕、蓮子等。 其中, 白菜、蘿蔔這兩種大眾化蔬菜功效最好, 可謂是最經濟實惠的滋補品了。 《本草綱目》就稱蘿蔔為“蔬中最有益者”。 白蘿蔔含有多種維生素和礦物質, 其中維生素C的含量比梨和蘋果高出8~10倍;而白菜中含有豐富的維生素C、維生素E, 可預防因燥熱導致的皮膚乾燥, 其中的纖維素還可促使腸蠕動,

預防便秘。 但要注意的是, 腸胃寒涼的人在冬季應少吃一些。 吃水果時, 梨則是“補水之王”, 不但能夠增加水分的攝入, 還有利於維生素的補充。

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