如何做番茄炒雞蛋才好吃
1、雞蛋打入碗中加放適量的鹽充份拌勻, 下入六成熱的油鍋中, 用筷子儘快劃散, 使其成桂花狀
2、重新起一乾淨的鍋, 等油五成熱時, 下入切成塊的番茄, 煸出紅油, 下糖, 炒勻
3、往鍋中加入炒好的雞蛋, 少許雞精, 炒勻
4、加入一勺醋, 炒勻, 起鍋前放入蒜花即可。
啤香小龍蝦的做法詳細步驟1、小龍蝦洗淨剪去蝦腳及蝦腸再用剪子剪開背部的殼;薑蒜分別切碎;泰椒切碎;洋蔥切成末;綠尖椒切成辣椒圈;香菜切末。
2、鍋裡倒油燒熱, 放入薑、蒜、洋蔥、泰椒和綠尖椒(泰椒和綠尖椒先只放1/3), 小火炒出香味。
3、放入小龍蝦, 轉中火翻炒幾下。
4、倒入一瓶啤酒。
5、加適量的鹽。
6、大火燒開後轉中火燉煮至鍋內湯汁剩餘不多。
7、再放入剩餘的泰椒、綠尖椒和香菜末。
8、翻炒均勻後就可以出鍋了。
做菜其實沒有那麼多講究, 重要的是大家有沒有用心做, 加油鹽醬醋都是靠平時做菜的經驗來加的, 所以只要多下幾次廚房, 那麼做菜就會好吃。