在秋天這個過度的季節， 總是會導致身體上的一些不適應， 比如腸胃的消化問題。 腸胃不好自然不喜歡吃一些東西， 不妨就做一些粥， 可以起到開胃的功效， 同時也能夠應對過渡期， 今天為大家推薦的是藕粥。 蓮藕作為水中生長的一種蔬菜， 能夠促進腸胃的吸收， 那麼藕粥的做法是什麼呢？
食品用料
蓮藕150克糯米100克糖桂花少許白糖適量
製作
①將蓮藕洗淨， 刮去外衣， 切成滾刀狀塊， 加水煮沸後改文火煮至藕熟爛， 備用。 藕
②將糯米淘洗後， 加熟藕、水混合， 煮沸後改小火煮至米粒熟爛， 加入糖桂花少許，
附注:蓮藕宜選用粉質高的老藕。
營養價值
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 還含有鞣質， 有一定健脾止瀉作用， 能增進食欲， 促進消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康。
3、益血生肌：藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神，
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。
5.通便止血健脾開胃：吃藕的時候就會聞到， 藕中會散發出一種獨特的清香， 還含有鞣質， 具有一定的健脾止瀉的作用， 吃藕還能增進人的食欲， 促進消化， 減少消化不良的情況， 食欲不振的患者非常時候經常吃一些藕。 藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽、食物中的膽固醇結合使其從糞便中排出， 減少脂類的吸收。
以上就是藕粥的做法的詳細介紹。 蓮藕手涼性的食物， 在秋季的過渡季節比較容易導致上火， 那麼年後就可以起到清涼敗火的作用， 甚至他可以對我們的血管，
