臘豬蹄燉海帶怎麼做呢

豬蹄和海帶分別屬於兩種不同的食物， 臘豬蹄的做法已經傳承了百年的歷史， 作為南方的一道美食， 臘豬蹄， 還有那豐富的膠原蛋白， 它可以對女性的皮膚起到美容養顏的功效， 也可以排除我們腸道內的毒素， 那麼下面小編就給大家講解一下那豬蹄燉海帶怎麼做呢！希望大家能夠喜歡這道美食。

原　料：

臘豬蹄、薑蒜、花椒、幹辣椒、料酒、生抽、剁椒、海帶、鹽。

特　色:

美食感恩季——為父母煮一碗鄉意濃濃的臘豬蹄燉海帶。

操　作:

1、臘豬蹄洗淨剁塊兒放入鍋中， 加入薑蒜、花椒和幹辣椒。

2、加入適量的清水。

3、加入料酒和生抽大火煮開。

4、開鍋後加入剁椒轉中火燉四十分鐘。

5、加入海帶再燉二十分鐘， 起鍋前適量加鹽即可。

貼 士：

1、臘豬蹄本身就很香， 所以調料不用加太多;臘肉是醃製品， 鹽適量加入。

2、臘豬蹄， 屬於臘肉中最精華的部分， 每年過年它都是孝敬長輩最好的禮物， 也是饋贈親朋好友最好的禮物， 所以每年到了儲存臘肉的時候， 爸媽都會買上好多豬腿熏上， 一部分送給親友， 另一部分就會帶到我們家， 然後慢慢享受這美味。 每次吃到這個， 爸媽都會覺得還是家鄉的味道最美， 也順便解一下鄉愁。

3、這次我給裡面加入了海帶， 因為海帶的營養價值很高， 海帶含碘量極高， 是體內合成甲狀腺素的主要原料， 常食可令秀髮潤澤烏黑。 海帶具有一定的藥用價值，

因為海帶中含有大量的碘， 碘是甲狀腺合成的主要物質， 如果人體缺少碘， 就會患“粗脖子病”。 海帶中還含有大量的甘露醇， 而甘露醇具有利尿消腫的作用， 可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。 甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用， 對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病， 都有較好的效果。 海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸， 對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。 中醫認為， 海帶性味鹹寒， 具有軟堅、散結、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效， 並對防治矽肺病有較好的作用。 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生幾率。

豬蹄的功效是不容忽視的， 海帶也是同樣的， 海帶當中含有了豐富的碘元素， 它可以有效地預防甲狀腺腫大這樣的疾病， 那麼為了我們生活的更加健康， 多吃一些對自己的身體有益的食物， 豬蹄燉海帶， 就是其中的一種， 是養生保健食物之一。