豆腐這種時候, 相信大家並不陌生, 日常生活當中我們就喜歡吃豆腐, 裡面含有的營養價值比較高, 還有了豐富的蛋白質, 每天吃豆腐還可以保持皮膚的滑嫩, 下面就為大家帶來一道美食, 豬蹄豆腐湯, 在選擇美食的時候我們要首先去瞭解一下它的營養價值, 然後才知道什麼樣的食物是真正的適合我們, 那麼豬蹄豆腐湯, 營養有哪些呢!
豬蹄豆腐湯
材料:豬蹄, 豆腐, 豆芽菜, 鹽
做法:1.豬蹄洗淨切塊, 豆腐切片, 豆芽菜洗淨
砂鍋放水, 放入豬蹄, 豆腐燉煮, 熟後加豆芽菜改小火10分鐘, 放少量鹽。
用法:每天兩次,
豬蹄是人們喜歡食用的營養佳品。 中醫認為, 豬蹄性平, 味甘鹹。 具有補虛弱, 填腎精, 健采膝等功能。 現代營養學研究表明, 豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物, 並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、D、E、K等有益成分。 它含有豐富的膠原蛋白質, 對老年人神經衰弱(失眠)等有良好的治療作用。
豬蹄中的膠原蛋白由眾多的氨基酸組成, 而每三個氨基酸中有一個甘氨酸。 食入豬蹄後, 在人體小腸中膠原蛋白可被消化為大量甘氨蛋白酸, 這些氨酸不僅能在人體內參與合成膠原, 而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質, 能產生對中樞神經的鎮靜作用。 因此, 食用豬蹄有利於減輕中樞神經過度興奮,
豬蹄豆腐湯的營養價值介紹, 其實簡簡單單的幾個步驟, 就可以製作出美味的豬蹄燉豆腐, 在這裡小編要給大家提些意見,