排骨作為我們日常食物之一， 對身體有著獨特的溫補功效， 那麼黃豆它是含蛋白質比較豐富的一種食物， 那麼下面就介紹一下蓮藕， 味道發甜。 但是不會導致糖分的積累， 不會導致肥胖和糖尿病， 所以排骨黃豆蓮藕湯， 是非常健康的美食， 下面我們就介紹一下， 排骨黃豆蓮藕湯怎麼做呢！
材料
主料：豬排骨
輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末
調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油
做法
1.將排骨洗乾淨改刀成段， 蓮藕去皮洗淨切成塊;
2.坐鍋點火放入油， 油溫5成熱時， 倒入排骨段翻炒， 烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，
材料
肋排500克， 蓮藕250克， 黃豆100克， 薑片適量
做法
1.黃豆提前泡發。
2.蓮藕洗淨切大塊。
3.排骨沸水汆燙撈出沖淨。
4.鍋中加水， 放入所有材料大火煮滾， 轉小火燉煮約一小時。
小訣竅
在這個季節， 為自己和家人煲一鍋濃濃的靚湯來減少季節轉換帶來的不適應吧。
材料
主料：大豆200克， 蓮藕200克， 豬排骨(大排)300克，
輔料：棗(幹)20克，
調料：鹽5克， 香菜10克， 雞精3克， 料酒30克， 生抽30克， 大蔥20克， 薑20克， 花椒15克， 植物油50克
做法
1.將排骨洗乾淨改刀成段;
2.蓮藕去皮洗淨切成塊;
3.蔥切段、薑切片;
4.鍋上火放入油， 燒至五成熱時， 倒入排骨段翻炒， 烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆(大豆)、鹽、藕塊翻炒均勻;
5.待鍋開後倒入沙鍋中;
6.燉至肉離骨， 出鍋時撒上香菜末即可食用
以上就是排骨黃豆蓮藕湯的製作方法， 相信經過我的介紹， 大家對以上的食物已經有了一個比較明確的瞭解。 獨特的排骨黃豆蓮藕湯， 還能夠起到很好的催奶功效， 所以是身體恢復的佳品， 女性在月子期間必不可少的食物之一， 老年人也可以飲用這種湯， 可以起到預防疾病的作用。
