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空腹飲茶可影響健康

很多人整天是茶杯不離手, 綠茶不離口, 早上一起床也有人把喝上一杯綠茶當成習慣。 但國家茶葉品質監督檢驗中心副研究員翁昆提醒:空腹喝綠茶, 對腸胃保健不利。

翁昆說, 綠茶是沒有經過發酵的茶, 較多地保留了鮮葉內的天然物質, 其中茶多酚、咖啡鹼能保留鮮葉的85%以上, 綠茶中的成分, 對於防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等確實有效果, 是其他茶葉無法比擬的。

但是, 也正是這些天然成分, 假如在空腹狀態下飲用, 會對人體產生不利影響。 空腹時, 茶葉中的部分活性物質會與胃中的蛋白結合,

對胃形成刺激, 輕易傷胃。

除了會對胃腸有刺激, 空腹喝茶還會使消化液被沖淡, 影響消化。 同時, 空腹時, 茶裡的一些物質輕易被過量吸收, 比如咖啡鹼和氟。 咖啡鹼會使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等症狀, 醫學上稱之為“茶醉”現象。 一旦發生茶醉現象, 可以吃一塊糖或喝上一杯糖水, 上述症狀即可緩解並消失。 氟假如在體內蓄積過多, 則可能引發腸道疾病, 影響腎功能。

患有胃、十二指腸潰瘍的中老年人, 更不宜清晨空腹飲綠茶, 茶葉中的鞣酸會刺激胃腸黏膜, 導致病情加重, 還可能引起消化不良或便秘。

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