慢性肝炎是一種常見的帶有傳染性的慢性疾病， 很多的患者因為受到其他人的一些特殊待遇， 就開始對生活失去信心， 容易悲觀消極。 這時他們是非常需要得到我們的説明和呵護的。 不光是心理的慰藉， 在飲食上也需要我們特別的關心， 那麼他們吃什麼會比較好呢?
患者多食蔬菜、水果， 以補充足夠的維生素和纖維素， 也助於促進消化功能。 肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝， 所以很多慢性肝炎患者合併有肝炎後脂肪肝。 因此飲食要低脂肪、低糖、高蛋白。 高蛋白飲食要包括植物和動物蛋白，
人體有8種氨基酸自身不能製造， 一定要由外源供給。 當動植物蛋白質每天各半搭配、均衡提供時， 可彌補各自的不足， 明顯增加蛋白質的利用率。 適量的植物蛋白質能抑制動物性脂肪量， 減低對動脈硬化的影響， 保證必需氨基酸的充分吸收利用。 挑食對肝病康復是不利的。
食量要恰當
肝病時消化功能減弱， 進食過飽常導致消化不良， 也加重肝臟負擔。 吃飯八成飽最好， 暴飲暴食對肝臟、胃腸功能都不利。
飲食清淡
炒菜應清淡， 少放油， 少食生冷、刺激性食品，
合理應用中藥補藥
肝炎患者不提倡過分服用補藥， 正常飲食即可提供足夠的營養。 服用補藥最好徵求中醫醫生的意見， 盲目進食補藥沒有益處。
我們在對慢性肝炎患者的日常護理中一定注意以上的這些方面， 在飲食上下功夫再配合常規的一些治療一定會取得意想不到的效果， 還能夠提高他們對生活的信心， 積極性， 一個好的食物療法對於慢性肝炎患者是非常有必要的。
