秋季的天氣變化往往會使人措手不及, 冷暖變化不規律使各種疾病多發, 最常見的有中風、支氣管炎、哮喘、胃病、咳嗽復發等等。
其主要原因是人體受冷空氣刺激, 導致交感神經興奮, 血壓升高, 促進了血栓的形成, 同時, 血液中的組氨酸增多、胃酸分泌增加、胃腸發生痙攣性收縮以及氣候乾燥所致。 入秋以後, 人們應科學安排衣食住行, 安全度過“多事之秋”。
黑白木耳養肺潤燥
“燥”是秋季氣候的主要特點。 秋燥消耗津液, 並從口鼻先行入肺。 如果不及時化解, 會出現口幹口渴、食欲不振、尿少便秘、體重下降、皮膚乾燥等現象。
專家指出秋季五臟屬肺, 因此正常體質者秋季一般應以養肺平補為宜。 黑、白木耳可以養肺, 平補可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、無花果、萬壽果、烏梅等。
甘蔗加梨對抗內熱症
甘蔗有滋補清熱的作用, 含有豐富的營養成分。 作為清涼的補劑, 對於大便幹結、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病症有一定的療效。 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能, 最適合有內熱的人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、大便燥結症較為適宜。
百合薏米補益肺氣
百合、薏米可以補益肺氣。 對於有肺氣陰虛證象的人, 可用百合、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等補益肺氣。
秋補佳品當屬芡實
芡實是一種“補而不峻”、“防燥不膩”的秋補佳品, 分生用和炒用兩種。 生芡實以補腎澀精為主, 而炒芡實以健脾開胃為主。 秋季使用芡實進補, 最簡單的是製作芡實糊:將炒熟的芡實1000克研磨成粉, 臨服時, 取50-100克粉末衝開水調服。 隨自己愛好, 可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。