豆腐和蘑菇都是我們生活中經常能遲到的一種食物， 其中豆腐中有大量的蛋白質， 蘑菇的味道非常鮮美還能提高身體的免疫力， 但是我們平時食用的時候很少將兩者搭配在一起， 其實這兩種食物一起進行製作不僅味道鮮美還能對身體進行更好的調理， 但是需要我們掌握好製作方法， 下面一起瞭解下豆腐和蘑菇的做法是怎樣的。
豆腐和蘑菇的做法是怎樣的
主料
實板豆腐二件， 蘑菇切片2/3杯（新鮮或罐裝均可）， 青豆三湯匙， 薑一片。
調料
老抽半湯匙， 生抽半湯匙， 糖一茶匙， 麻油、胡椒粉少許，
做法
1、青豆加入約半杯水， 蓋上微波爐用保鮮紙， 留一孔讓蒸汽排出， 用Hi（高熱）煮二分鐘。 取出， 用清水浸冷， 撈起瀝幹水。
2、豆腐洗淨， 平均灑下1/3茶匙鹽， 醃十五分鐘。 蓋上微波爐用保鮮紙， 留一孔讓蒸汽排出， 用Hi（高熱）煮11/2分鐘， 取出。
3、豆腐切件， 排在深碟上， 青豆、蘑菇、薑放在豆腐上。
4、調味放在盛器中， 放入微波爐， 用Hi（高熱）煮二分鐘至滾。 取出， 下芡拌勻， 加油二湯匙又拌勻， 倒在豆腐、蘑菇上， 蓋上微波爐用保鮮紙， 留一孔讓蒸汽排出， 用Hi（高熱）煮四分半鐘， 取出即成。
多掌握好食物的做法能讓我們的生活變得更加的豐富多彩， 自己製作還能很好的感受其中的樂趣，
