蓮藕和蘑菇是現在人們最熟悉不過的兩種食物， 每一種內都含有較高的營養價值， 混在一起熬湯的話功效和作用對於我們的身體的吸收是有很大幫助的。 很多人還不明白蓮藕蘑菇湯有什麼樣的營養價值， 接下來就由小編給大家分享一下這道蓮藕蘑菇湯的營養價值以及功效， 能夠更好的幫助大家學習。
一、準備材料
主料:雞肉 300克
輔料:蘑菇(鮮蘑) 150克 洋蔥 30克 雞蛋 50克
調料:鹽 3克 黃油 30克 澱粉(玉米) 30克 各適量
二、製作方法
1. 雞肉打成茸;
2. 蓮藕內加入鹽、雞蛋液、生粉上漿， 做成球狀;
3. 蘑菇改刀成薄片， 焯水後撈出待用;
4. 鍋入水， 蓮藕焯水定型;
5. 鍋入黃油， 溶化後， 入蔥、薑、洋蔥圈煸香， 倒入蓮藕翻炒;
6. 再加入上湯、鹽、天添鮮， 煮開;
7. 倒入蘑菇一起煮， 煮開後用水澱粉勾芡， 出鍋即可。
1、蓮藕和蘑菇的量可以隨意些， 沒什麼特定的標準。
2、蓮藕和蘑菇也可以換成其他的材料， 比如火腿， 蝦仁， 蛤蜊等。
3、加入淡奶味道會更濃郁， 不加其實也是可以的。
配料：黃油， 麵粉， 牛奶， 三花淡奶， 雞丁， 火腿丁， 胡蘿蔔丁， 蘑菇丁， 鹽， 胡椒粉
做法：黃油熬化， 加入適量幹麵粉炒勻， 倒入少許淡奶油， 牛奶250克煮開， 雞丁， 火腿丁， 胡蘿蔔丁， 蘑菇丁放下去煮5分鐘， 如果覺得煮幹了可以加適量的開水， 等菜煮熟了加鹽， 胡椒調味。
以上就是小編給大家講述的蓮藕蘑菇湯的內容， 相信很多人已經明白了，
