蜜汁蓮藕這道菜大家都熟悉嗎， 蓮藕是大家現在所喜愛吃的一種食物之一， 它有很多種名字， 通常用於滋補脾胃， 有利於止血的功效。 蓮藕的營養價值是極其高的， 人們一般都會用它來做菜。 還有一部分的人不知道蜜汁蓮藕的做法， 接下來小編就給大家分享一下， 讓更多的人能夠瞭解到蓮藕的功效以及作用。
養生必讀
糯米：補中益氣、健脾止瀉、解毒;
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳;
麥芽糖：補虛、潤燥、生津;
用料
蓮藕800克
糯米1杯
冰糖適量
麥芽糖適量
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做法
1
蓮藕刷洗乾淨， 在一節藕的一頭切下約3釐米長的小塊(留著當蓋子用)
2
糯米淘洗乾淨， 瀝幹水分
3
將糯米塞進蓮藕孔中， 用筷子壓緊糯米， 邊填邊在桌上輕敲， 使米塞得緊實
4
把切下的藕塊蓋上， 插上牙籤使其牢固
5
將製作好的藕放進鍋內， 加水沒過藕， 大火煮滾， 再轉小火煮約2小時
6
加入冰糖， 繼續以小火煮1小時， 注意需經常翻動， 以免蓮藕粘鍋(此時若甜度不夠可再加糖或麥芽糖)， 煮至湯汁濃稠
7
食用前將藕切成小片即可
蜜汁蓮藕的做法大家都學會了嗎， 相信很多人已經在開始學著做這道菜。 蜂蜜本是上好的飲品， 這兩種材料結合起來做的話營養非常豐富。 我們在學習之後也可以分享給你們身邊的人， 讓他們也能夠清楚的瞭解到蜜汁蓮藕這道菜的營養成分，
