媽咪月子期間有兩大任務， 一是自身恢復， 二是哺乳。 這兩個方面均需要充足營養。 產婦由於在分娩時耗力及損血， 所以月子飲食要補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分等。 那麼坐月子吃豬腰該怎麼吃呢？接下來小編將帶著大家來瞭解一下， 希望能夠對大家有用。
一、食材原料：
豬腰1對
番茄2個
雞蛋2個
蔥適量
薑適量
食鹽少許
食用油適量
二、步驟/方法
1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。
2、炒鍋燒熱放菜籽油煸炒番茄、薑片， 倒入適量的熱水， 少許黃酒， 湯滾之後加生抽提鮮、少許鹽。
3、調味之後倒入浸冰水的腰花， 把蛋花打進去， 起鍋撒上胡椒粉和蔥花即可。
豬腰也就是豬腎， 含有豐富的蛋白質和維生素， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌， 如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒， 味道鮮美。 豬腰子切片後， 為去臊味， 用蔥薑汁泡約2小時， 換兩次清水， 泡至腰片發白膨脹即成。
處於哺乳期的時候女人， 應當多吃一些脂肪還有營養素多的食物， 產婦在坐月子是是可以吃豬腰子的， 這個豬腰子最為主要的作用就是補腎， 值得一提的是在這個豬腎以及雞腎裡面含有很多的鐵元素， 這對於產婦以後產後的補鐵， 非常有好處。 所以來說， 這個豬腰子產婦不但可以吃，
以上就是豬腰的做法， 大家都學會了嗎?為了補充媽媽在分娩過程中的大量消耗,產後飲食自然應以富於營養、足夠的熱量為原則。 在坐月子期間， 忌食過飽：產婦胃腸功能較弱， 過飽會妨礙其消化功能。 產後應做到少食多餐， 每天可進食5-6次。
