儲存大閘蟹最實用的三種方法

大閘蟹的保存方法一：

用冰箱保存大閘蟹。 所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單：選活力旺盛的大閘蟹， 把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗， 然後放在冰箱的冷藏櫃， 溫度保持5度-10度， 蓋上濕毛巾保存即可。 每天吃的時候先挑選活力不足的吃， 活力足的大閘蟹可繼續保存。 區分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛， 如果反應不靈敏就先吃掉。

大閘蟹的保存方法二：

選活力旺盛的大閘蟹， 準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆， 把大閘蟹放入其中不能層疊;然後加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕，

大閘蟹的保存方法三：

如果所購的大閘蟹量多三五天吃不完， 最好的保存辦法是， 把自己的浴缸做暫養池， 先讓出來給大閘蟹享受一下了：因為浴缸四壁光滑， 大閘蟹無法逃跑， 然後把大閘蟹輕輕倒入浴缸中， 注水到剛好埋住大閘蟹， 使大閘蟹八足立起來就可以在水面呼吸， 並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦， 用這種方法儲存大閘蟹一般可超過7天或更長， 品質好的大閘蟹儲存成活率可達95%以上。