多吃水果養顏美容， 多吃水果幫助消化， 水果的好處多得說不完， 許多人更是借著吃水果來減肥， 認為它好吃、會飽， 卻不會太過“滋補”。 水果成了健康、美容、減肥的萬靈丹。 事實果真如此嗎?
剛到春季， 市面上已經出現了許多反季水果。 一位多年從事水果生意的水果商告訴筆者， 很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的， 在這個過程中， 一些反季水果反而成了“問題水果”。
香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看， 有的不法商販用二氧化硫來催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的， 一點也不甜。 而且二氧化硫對人體是有害的。
葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。 使用者把乙烯利用水按比例稀釋後， 將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕， 過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓， 一般是激素過量所致。 草莓用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短， 顏色也新鮮了， 但果味卻變淡了。
西瓜：超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥， 從而使西瓜帶毒。 這種西瓜皮上的條紋不均勻， 切開後瓜瓤特別鮮豔， 可瓜子卻是白色的， 吃完嘴裡有異味。
專家提醒：如果可能最好少買反季水果， 應當多買時令水果。 時令水果在自然環境中長熟， 不用催熟劑， 存儲時也不用過多防腐劑， 食用時相對放心一些。
