隨著經濟社會的不斷發展， 人民的生活水準越來越高， 但是現在的人們常常只知道努力工作， 他們常常忘記了在吃飯時間按時吃飯， 因為工作的原因， 往往只能吃一些沒有營養的的關係， 從而導致了血壓很高。 我們都知道高血壓的人不能吃鹽大的食物， 鹽多容易導致血壓上升， 那麼高血壓高血脂吃什麼菜呢？下面向大家介紹幾種菜。
1. 蘆筍
在國外有“長壽草”之譽。 據研究， 蘆筍對高血脂、高血壓、動脈硬化以及癌症具有良好的預防效果。 測定表明， 每百克鮮蘆筍含胡蘿蔔素200毫克、維生素c21毫克， 此外尚有多種b族維生素。
2 茄子
茄子含維生素b族、維生素c、胡蘿蔔素等， 紫色茄子還含維生素p。 常食茄子可防止血液中膽固醇水準增高， 還具有預防黃疸、肝腫大、痛風、動硬化等病症的作用。 茄子纖維中含有皂草甙， 具有降低血液膽固醇的功效， 它與維生素p同用， 對於提高微血管彈性、防止小血管出血更有明顯效果， 有利於心血管疾患的防治。
3韭菜
韭菜含有揮發性精油及含硫化合物的混合物以及豐富的纖維素。 現代醫學已經證明這些物質對高血脂及冠心病患者十分有益。
4胡蘿蔔
眾所周知胡蘿蔔富含維生素a， 是一種防癌蔬菜。 它還含5種必須氨基酸， 10幾種酶以及鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等礦物元素和纖維素， 這些成分顯然對防止冠心病大有好處。
5大蒜
吃奶油同時加些大蒜汁， 血清膽固醇便不會上升;研究指出， 高膽固醇血脂患者， 每天食用3克大蒜， 可使血液膽固醇含量明顯下降;
以上就是簡單的像大家介紹些關於高血壓的患者可以食用的蔬菜， 小編在這裡補充幾點， 高血壓的患者也可以多食用洋蔥， 綠豆芽這兩種蔬菜， 洋蔥可預防高血脂和冠心病， 黃豆本身就是高血脂和動脈硬化患者的有益食物。 大家都記住了嗎?
