要說如今什麼蔬菜受到大家的關注呢？當然是生菜啦， 生菜是大家最愛吃的蔬菜之一了， 主要是因為它的營養價值非常的豐富， 能夠起到消化的作用， 在吃油膩的東西後， 可以選擇吃些生菜。 好啦， 在瞭解了生菜的這些後， 大家是不是在納悶耗油炒生菜怎麼做好吃呢？下面就讓我們一起來看看吧。
耗油炒生菜的做法如下：
一、【耗油番茄炒生菜】
食材用料：番茄一個、生菜適量、蔥、鹽、耗油、橄欖油。
菜譜做法：
1.生菜洗淨,折騰成自己喜歡的長短,最好不要太小不然下鍋就沒了,番茄去皮切小塊,蔥薑切末。
2.熱鍋加少許橄欖油,下蔥薑炒一下下,放入番茄塊炒碎,喜歡湯汁多一點泡飯的可以加點水,我加了點水,稍煮一下加入生菜翻炒。
3.生菜炒到自己想要的程度即可,加少許鹽和耗油,出鍋啦。
二、【耗油蝦仁炒生菜】
主料：生菜、蝦仁。
調料：食鹽、味精、蒜、蠔油、芝麻油。
耗油蝦仁炒生菜的做法：
1.材料準備。
2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒。
3.然後放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續翻炒,炒到7-8成熟。
4.最後點點香油出鍋。
三、【耗油炒生菜】
耗油炒生菜的用料
主料：圓生菜100g。
調料：花生油適量、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、蠔油適量。
蠔油炒生菜的做法
1.生菜用手撕碎洗淨， 瀝幹水分備用。
2.鍋內放油， 放入蔥花炒香。
3.放入生菜翻炒至軟熟。
4.最後調入適量鹽和雞精， 再調入適量蠔油翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1、生菜無論是炒還是煮生菜， 時間都不要太長， 這樣可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片， 吃起來會比刀切的脆。
3、將生菜洗淨， 加入適量沙拉醬直接食用， 常食可有利於女性保持苗條的身材。
其實， 生菜的做法還有很多很多， 以上只是幾種簡單又好吃的做法， 只要大家掌握技巧就可以了， 希望小編的講解能夠幫助到大家。 如果大家喜歡的話， 不妨自己動手試一試吧！說不定以後三餐全部都是生菜了哦。
