酒醉熇肉的做法

每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關酒醉熇肉的做法吧。

1.將豬肉和魷魚幹用流水洗淨

2.將魷魚幹在水中浸泡

3.將五花肉切成塊狀

4.將切好的肉在開水中， 稍過水， 再用流水洗淨

5.倒上適量的高粱酒將肉浸泡起來， 隔夜儲存在冰箱裡

6.高壓鍋取泡魷魚的水， 魷魚幹也切塊， 同步倒入高鹽鍋中。 蓋上蓋子， 大火上汽， 中小火， 再燒15分鐘

7.等消氣後， 再開大火， 倒入醬油

8.倒入料酒大火燒至上色

9.加10來粒冰糖， 至冰糖溶化， 熇至湯汁幹了即可

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了酒醉熇肉的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。