其實現在很多的食物都是非常有營養的， 但是常常會被人們忽略， 而且有的人們特別的偏食， 只是吃一種自己愛吃的菜肴， 這樣的話就會讓自己營養攝入不平衡， 特別是纖維素這種物質， 一定要從飲食上面去獲得， 今天我們就一起來瞭解一下含有纖維素的食物有哪些。
穀類： 麥麩：31%
穀物：4-10%， 從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。
麥片：8-9%；燕麥片：5-6%
豆類： 6-15%， 從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
無論穀類、薯類還是豆類， 一般來說， 加工得越精細， 纖維素含量越少。
蔬菜類：筍類的含量最高，
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。 菌類（幹）：纖維素含量最高， 其中松蘑的纖維素含量接近50%， 30%以上的按照從多到少的排列為：髮菜、香菇、銀耳、木耳。 此外， 紫菜的纖維素含量也較高， 達到20%
堅果：3-14%。 10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁
水果：含量最多的是紅果乾， 纖維素含量接近50%， 其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
各種肉類、蛋類、乳製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低
