隨著人們生活水準的提高， 大家對於飲食的要求也相應有了提升， 不僅比較注重食物的口感， 更重要的是大家都很關注其營養， 也就是逐漸的開始重視養生， 像烏雞就是很多女性比較喜愛的食物， 具有很多的功效。 為了充分的體現出烏雞的價值， 通常會使用清燉的方法。 那麼， 怎樣清燉烏雞比較好?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
烏雞作為一種養生的食物， 受到了很多人的歡迎。 尤其是一些女人們， 還有一些體質比較薄弱的人群。 但是， 烏雞的做法卻是非常有講究的。
食材
主料：烏雞
材料：熟地、黃芪、枸杞、元肉、黨參、甜酒、杜仲
步驟/方法
1將甜酒倒入瓦煲內， 加入清水至大半煲為止。
2加入烏雞塊。
3將洗乾淨的藥材放入煲內
4待甜酒燉上一個小時即可。
注意事項
提醒一下：這藥材甜酒燉雞合適體質帶寒的人一年四季均可食用。 這天氣有些高溫， 不建議體質熱的人群食用， 因為體質熱的人群受不了這時候補， 會流鼻血的可能。 如需進補一下， 請在入秋後進補。 如有做過人流的友友， 建議吃這燉雞是最好不過。
現代醫學研究， 烏雞內含豐富的黑色素， 蛋白質， B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉， 膽固醇和脂肪含量卻很低， 烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，
有關怎樣清燉烏雞比較好的介紹， 大家應該清楚了吧。 清燉烏雞的做法還是比較簡單的， 你是不是已經學會了呢?心動不如行動， 既然掌握了製作的方法， 趕緊去準備食材， 和家人一起來試著做一下吧!烏雞在很多方面都有不錯的應用， 一定不可錯失這麼好的一道菜肴哦。
