冬季養生的重要原則是“養腎防寒”。 腎是人體生命的原動力， 腎氣旺， 生命力強， 機體才能適應嚴冬的變化。 而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。 寒氣內應腎。 腎是人體生命的原動力， 是人體的“先天之本”。 冬季， 人體陽氣內斂， 人體的生理活動也有所收斂。 此時， 腎既要為維持冬季熱量支出準備足夠的能量， 又要為來年貯存一定的能量， 所以此時養腎至關重要。 飲食上就要時刻關注腎的調養， 注意熱量的補充， 要多吃些動物性食品和豆類， 補充維生素和無機鹽。 狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物。
冬天腎的功能偏旺， 如果再多吃一些鹹味食品， 腎氣會更旺， 從而極大地傷害心臟， 使心臟力量減弱， 影響人體健康。 因此， 在冬天裡， 要少食用鹹味食品， 以防腎水過旺；多吃些苦味食物， 以補益心臟， 增強腎臟功能， 常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜萵苣、醋、茶等。
冬季要注意保暖1頭暖
頭部暴露受寒冷刺激， 血管會收縮， 頭部肌肉會緊張， 易引起頭痛、感冒， 甚至會造成胃腸不適等。
2背暖
寒冷的刺激可通過背部的穴位影響局部肌肉或傳入內臟， 危害健康。 除了引起腰酸背痛外， 背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關節、內臟， 促發各種不適。
3腳暖
一旦腳部受寒， 可反射性地引起上呼吸道黏膜內的毛細血管收縮， 纖毛擺動減慢， 抵抗力下降。 後果是病毒、細菌乘虛而入， 大量繁殖， 使人感冒。
嚴寒的冬季， 朔風凜冽， 草木凋零， 陽氣潛藏， 陰氣旺盛， 人體的陰陽消長代謝也處於相對緩慢的水準， 所以， 冬季精神調養也要著眼于“藏”， 即要保持精神安靜。 此外， 就是要防止季節性情感失調症。 它是指一些人在冬季發生情緒抑鬱、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現象， 這種症狀主要是寒冷的氣候所致。 但一味保暖不能達到預防效果， 正確的方法是多曬太陽。 同時， 要加強體育鍛煉， 儘量避免因植物神經功能失調而引起的緊張、易怒、抑鬱等狀態。
冬季的主氣為寒， 寒為陰邪， 易傷人體陽氣。
