藤椒魚火鍋算是特色菜中的一種， 它的口感質地絕對毋庸置疑， 要想擺脫吃菜需要大廚的麻煩事， 咋們自己也可以做個小廚子， 自己來嘗試做這麼一道菜， 相信大家看過後一定能明白的， 關於針對藤椒油火鍋怎麼做呢這問題進行探究這個問題， 我總結出了以下幾點內容， 想要瞭解這方面內容的朋友趕緊來看看吧。
2到3斤的草魚;(其他魚也可以的， 比如白鰱等)， 2：半斤芹菜， 一塊豆腐， 3:， 香水魚調料(超時有的賣， 比如南山香水魚調料)， 雞蛋一個， 八角一粒， 蒜若干， 薑一塊， 大蔥一根， 味精鹽少許。
教您火鍋魚怎麼做，
1：魚去鱗， 加工成片， 魚頭魚骨和魚肉片分開；（這點工序賣魚老闆就可以代理了）
2：把雞蛋蛋清取出和魚攪拌， 當然魚買回來要洗過的， 呵呵！
3：鍋燒熱加油， 大約加油一兩左右吧， 燒好油後把香水魚調料調料加入， 翻炒兩下；
4：及時加入蒜， 薑， 及八角， 蔥段， 再翻炒兩下；
5：加入開水， 不要多了， 感覺魚放進去能把魚蓋主就好了；
6：水開後先放魚骨和魚頭， 等一分鐘， 再放魚片；
7：5分熟時加入芹菜， 八分熟時加入豆腐；
8：起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的， 根據自己口胃調節）。
火鍋魚的做法小貼士
做法提示：1：用雞蛋青的作用:魚的口感好， 魚肉化 2：用芹菜的作用：清香， 吃魚時再吃點芹菜， 渾素搭配。
以上就是關於針對獼猴桃晚上吃可以嗎藤椒油火鍋怎麼做呢這問題進行探究這個問題的介紹了，
