生活中每個人都有自己比較喜歡吃的美食， 而也有很多的朋友比較喜歡自己親自烹飪一些食物給家人分享。 而其實做飯是挺享受的一件事情， 尤其是自己做出的美味的食物得到了別人的讚賞的時候， 大家都會很開心。 那麼， 如何製作小蔥拌豆腐呢？對這種很多人都比較喜愛的美食， 一起來看看接下來的介紹。
小蔥拌豆腐， 爽口小菜。 豆腐的營養價值很高， 它含有人體所需要的多種營養成分。 豆腐蛋白質中含有人體自己所不能合成的8種必需氨基酸， 其人體消化率可達92%-96%， 是一種既富於營養又易於消化的食品。
做法一：
主料：豆腐(北)300克
調料：鹽5克味精3克香油4克橄欖油30克小蔥30克
詳細步驟
1.小蔥拌豆腐做法
2.豆腐用勺子壓碎；胡蘿蔔切成末；小蔥切成細絲；放入大碗中。
3.碗內加鹽、味精、少許橄欖油拌勻。
4.盛入小碗裡， 倒扣在盤子上即可。
做法二：
①將小蔥除去黃葉， 洗淨後切成蔥花；豆腐劃切成小塊， 放入熱水鍋焯去豆腥味， 取出用冷的淨水過涼， 撈出瀝出水分， 盛裝在盤內， 隨即加入精鹽和味精， 再撒上蔥花， 淋上香麻油。
②將炒鍋置於中火加熱， 倒入精製油熬熟後， 再盛裝碗中， 待冷卻後淋澆在豆腐上， 就可上餐桌， 食時拌勻即可。
如何製作小蔥拌豆腐呢？對於小蔥拌豆腐的製作的方法， 都已經給大家進行了簡單的介紹， 其實這種菜是比較好做的。
