相信每次到了炎熱的夏季， 有不少的朋友們的胃口就會越來越不好， 特別是腸胃的消化功能逐漸的降低， 隨之而來出現容易疲倦是腸胃不適， 甚至有的時候消化還會不了， 特別是體內的水分不斷地蒸發特別的快， 所以我們的身體往往會缺少水分， 那麼一道家庭養生食譜的方式， 來為大家詳細介紹一下。
熱天人們出汗較多， 體內的水分、氯化鈉和水溶性維生素(主要是維生素B1和維生素C)也會隨著汗流失不少， 引起水鹽代謝失調;亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少。
導致胃液酸度降低;大量出汗也會使體內鉀離子過多喪失;加之為了散熱，
若處理不好， 亦會誘發其他一些胃腸道疾患。 因此， 在炎熱的夏季必須講究飲食調節， 採取相應有效的科學的措施。
福自“苦”中來
苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦味食品， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。
啤酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其它有益人體健康的成分， 素有“液體麵包”之譽。 夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，
苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜， 成熟果瓤可生食， 既可涼拌又能肉炒、燒魚， 清嫩爽口， 別具風味。 苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。
苦筍：苦筍味道苦中帶甜， 性涼而不寒， 具有消暑解毒、健胃消積等功效。 人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳餚， 味美可口， 堪稱夏日蔬中上品。
此外， 苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。 應注意的是， 食用苦味食品不宜過量， 否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。
注意補充鹽分和維生素
盛夏， 人體大量排汗， 氯化鈉損失比較多， 故應在補充水分的同時， 注意補充鹽分。 每天可飲用一些鹽開水，
營養學家還建議：高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克， 鈣1克， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於人體健康。
故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等， 亦可飲用一些水果汁。
其實天熱的時候人們的體內出汗較多， 所以身體當中缺水也是可以理解的， 不過在這裡小編要建議大家一道家庭養生食譜的方式， 可以説明我們解決這些問題， 平時也要注意不要吃一些辛辣的食物， 如火鍋麻辣燙儘量的避免食用。
