烏雞當中的營養成分極高， 對於滋補人體和幫助人體有著很好的功效， 烏雞是可以對於身體起到很不錯的滋補作用， 與此同時， 用烏雞燉的湯， 既可以美容養顏， 又可以滋補身體在生活當中確實發揮很大的功效， 接下來的一道養生烏雞卷的製作方法， 保證能夠滿足大家的胃口， 同時又可以品嘗到特有的味道。
用料
主料烏骨雞100克米飯100克
輔料烤海苔20克生菜15克
調料沙拉油適量食鹽2克醬油10克料酒5克胡椒粉1克細香蔥3克
烏骨雞卷的做法
材料集合圖：
1.烏雞腿剔骨切小丁用鹽、胡椒粉、紹酒醃漬
2.鍋中放少許油煸香蔥花放入烏雞腿肉，
3.烹入醬油紹酒、放少許鹽略炒至熟， 放入米飯翻炒均勻， 加少許胡椒粉， 盛出放涼待用。
4.烤海苔墊底放上洗淨的紫葉生菜， 在鋪上炒好的烏骨雞米飯， 用手將兩面往裡圈， 圈成手卷， 放少許紅椒絲點綴
菜品特色
烏雞的補血功效不容我贅述了吧， 打小咱就知道跟人家搶什麼吃都成， 就是這口沒搶過， 這雞完完全全從頭到尾就是給女人設計長的， 補血益腎， 如果燉烏雞湯， 一定不要用高壓鍋， 用小錘將烏雞骨砸碎， 小火砂鍋慢慢的煨， 最滋補了。
以上為大家介紹的這一道養生烏雞卷， 既好吃又美味， 而且在吃的， 同時我們又可以體驗到烏雞當中不同的營養價值功效， 無機的補血功效，
