冬至這天， 大家都會做湯圓吃。 雖然湯圓沒有水餃那般的繁瑣， 但是很多人仍然會嫌麻煩不願動手做， 超市里有很多速凍湯圓供人選擇， 而且煮出來的味道也不差。 速凍湯圓十分方便， 回家直接下鍋煮就可以了， 但要想煮的好吃， 也要有技巧。 下面小編就來教大家如何做煮速凍湯圓更好吃。
速凍湯圓煮法
先將鍋內的清水燒沸， 接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內， 用勺子拌一下， 以免粘鍋， 圓子上浮時， 加冷水， 反復兩次， 等湯圓都浮上來了， 就可以出鍋了。
如果放在鍋裡不撈上來， 太久就要糊。 如果想讓湯圓更好吃，
湯圓餡的種類繁多， 甜的鹹的應有盡有， 無論甜、鹹餡， 湯圓都含大量油脂及糖份， 所以熱量很高。 市面上銷售的絕大多數湯圓， 每100克(合大概4顆)含有1200千焦左右的熱量， 1顆湯圓就含有大概300千焦的熱量， 因此， 糖尿病及高脂血症、高血壓等慢性病患者都不宜多吃， 以免造成體重增加和身體負荷加重。
溫馨小提示：
煮冷凍湯圓以前， 若直接將湯圓放入開水中， 結果就會外熟內生。 因為乾粉放入熱水中， 外層迅速吸收熱水而膨脹，
以上就是有關速凍湯圓的做法， 想不到速凍湯圓的煮法也有講究吧， 看似煮一下那麼簡單， 其實也不簡單， 它也有技巧。 小編建議大家儘量少吃速凍湯圓或一些速凍食品， 因為速凍食品在加工完成凍存可能會出現一些安全隱患。
