我想在我們生活當中愛吃煎蛋的人一定有很多， 金針菇也是一種味道鮮美的食物， 金針菇和煎蛋一起煮湯， 可真是讓人垂涎三尺。 那麼金針菇煎蛋湯怎麼做呢？我想這一定是許多人心目中的疑問， 今天我就為大家帶來了金針菇煎蛋湯的做法， 有需要的朋友趕緊來學校一下吧。
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全， 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富， 且含鋅量比較高， 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用， 人稱“增智菇”;
2. 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力，
3. 金針菇能有效地增強機體的生物活性， 促進體內新陳代謝， 有利於食物中各種營養素的吸收和利用， 對生長發育也大有益處;
做法一、材料：雞蛋3個， 蟹肉條4個， 金針菇50克
調料：薑1塊， 蔥少許， 香油8毫升， 鹽5克
1、將蟹肉條洗淨後切成菱形段， 姜切成片狀， 蔥切成蔥花備用。
2、雞蛋打入碗中攪勻後， 加入少許鹽調味， 入油鍋中煎成雞蛋餅。
3、加鍋中再倒入清水， 下入薑片、蟹肉條、金針菇煮熟， 調入鹽、香油， 撒上蔥花， 即可。
做法二、材料：金針菇50克、蟹肉條4根、雞蛋2個、薑片， 蔥花、鹽、雞精。
1、蟹肉條洗淨切片段， 雞蛋打散攪勻， 加入鹽， 金針菇洗淨。
2、熱油鍋把雞蛋煎成餅加入水，
上面的內容詳細的告訴了我們金針菇煎蛋湯的做法， 我相信現在大家對這道湯的做法一定都有所瞭解了， 大家不妨按照上面的說法做做看， 這樣不僅鍛煉了自己的廚藝， 而且也讓家人跟著飽飽口福。
