美國加利福尼亞州醫學中心一營養專家告誡男士們:注意降低脂肪、膽固醇攝入和增加蛋白質攝入,
並非最好的營養之道。
講究“營養”的男性還得具備以下新知識:
一、增加抗氧化劑的攝入
抗氧化劑特別是維生素E,
能阻止自由基損傷血管壁,
從而預防膽固醇堵塞,
有助於對抗冠心病。
男士們應多吃粗糧、堅果、植物油、橘黃色水果及蔬菜補充這類抗氧化劑。
二、不必在補鐵上動腦筋
男士中真正缺鐵者不足1%,
因而不必在怎樣補鐵上費心思。
大多數男性要是出現缺鐵性貧血,
體內將可能隱藏著內臟慢性失血或造血障礙的隱患。
三、蛋白質應適可而止
為追求肌肉發達, 多吃高蛋白食品是當今男性食譜中的時髦。 實際上, 除了從事大強度健美運動的男子, 多數男士並不需要額外再補充太多的蛋白質。
四、關注被遺忘的一種元素——鋅
鋅, 在機體內是含量不多的微量元素, 卻是全身酶的活性成分, 對調整免疫系統、促進生長十分重要。 男士平時應注意攝入海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物, 滿足鋅的需求。
五、補充維生素B6和葉酸
高半胱氨酸是心臟病腦中風的危險因素之一, 維生素B6和葉酸有助於分解高半胱氨酸使之化險為夷。 維生素B6多見於雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸大量存在于綠葉蔬菜、桔汁、豆科植物和強化穀類食物中。