我們知道， 雞的肉最多， 最豐富的地方就是雞腿了， 雞腿如果做的好吃， 那味道真的是一絕， 而且用雞腿熬湯， 那叫一個美味， 相信大家在喝過一次之後， 一定會愛上它的， 如果再加入一些金針菇， 那就更不用說了， 可是， 金針菇雞腿湯該怎麼做呢？快來看看我的經驗吧！
做法一、材料：金針菇150克、雞腿2個約350克
配料：蔥段三段、薑片三片、黨參5克、黃芪5克、枸杞15粒、小香蔥花少許
1、金針菇雞腿湯食材。
2、金針菇配料。
3、雞腿上切上幾刀， 容易入味。
4、雞腿入開水鍋內焯水撈出。
5、砂鍋放水， 然後放入雞腿。
6、開鍋後去掉浮沫， 然後放入蔥薑和黨參黃芪。
7、小火燉1小時候放入金針菇菇和枸杞大火煮開轉小火煮。
8、在煮5分鐘左右放入鹽和胡椒粉調味， 然後撒入蔥花和香菜即可。
做法二、主料：金針菇200克 雞腿1個 韓國泡菜40克
輔料：植物油1茶匙、食鹽1/2茶匙、薑1小塊、水適量
1. 把雞腿處理乾淨， 用刀在表面開兩條口， 這樣容易熟也方便入味
2. 水中放入薑片燒開， 把雞腿下鍋飛水後取出
3. 把雞腿放入砂鍋中
4. 加入適量清水， 薑絲和食用油， 大火燒開後轉小火煮20分鐘
5. 煲湯時把金針菇去除菌根清洗乾淨， 泡菜切絲
6. 泡菜加入鍋中
7. 接著加入金針菇再煮10分鐘
8. 最後加入適量鹽調味即可
在秋天和冬天的時候， 是最適合喝湯了， 可以暖和我們的身體， 而且也不會容易導致我們身體缺水。
